A palavra ébano remete a um tipo de madeira escura considerada nobre e valiosa. Assim como o significado do seu nome Ébano do Paschoal mostrou o seu valor na 34ª ENAPÊGA, foi o Grande Campeão em Variedade de Pelagem.
No evento realizado em Pará de Minas (MG), o jumento foi campeão na categoria adulto e a melhor cabeça entre os machos. O animal é de criação da Radel Agropecuária e exposição de Flávio da Silva Assis.
O jumento de pelagem preta é filho do macho Guarani do Paschoal e da fêmea Sukita do Paschoal, ambos registrados na ABCJPÊGA.